中国食物平安网讯 （刘圆圆 记者程家武）金秋沉阳至，敬老情更浓。为切实保障老年群体饮食平安，营制温暖的节日空气，安徽省宿松县市场监管局聚焦养老机构食物平安，以“排查现患+科普宣传”为抓手，开展专项查抄步履，用现实步履守护老年人“舌尖上的幸福”。
宿松县市场监管局将科普讲堂搬进养老院，用通俗易懂的言语食物平安学问。法律人员通过案例+互动问答的体例，向白叟们普及“若何识别过时食物”“保健食物取药品的区别”等适用技巧。针对老年人易受虚假宣传的问题，法律人员用方言揭露免费、专家义诊等常见，提示白叟们不贪小廉价、不轻信推销。“以前总被推销保健品的人忽悠，今天听了才晓得，本来保健食物不克不及治病！”76岁的张奶奶笑着说，“当前买工具必然要先问孩子，或者找市场监管局的人帮手看看！”。
连日来，法律人员深切辖区养老院食堂，环绕食材采购、加工操做、餐具消毒等环节环节展开“拉网式”查抄。正在原料储存区，法律人员细心查看米面粮油、生鲜蔬菜的进货单据取保质期，过时变质食材流入餐桌；正在厨房操做间，沉点查抄生熟分隔、荤素分手能否规范，戴手套、勤消毒”等卫生要求；正在留样专柜前，一一查对每餐次食物的留样量取记实，确保发生问题时可逃溯、可倒查。针对查抄中发觉的个体养老院存正在食材储存不规范、消毒记实不完整等问题，法律人员现场提出整改看法，要求期限落实到位，并放置专人跟进复查，构成“查抄－整改－闭环”的全链条监管模式。