近日，上海校园餐饮供应商绿捷成为核心，一篇题为《上海家长集体，让西贝的预制菜进校园和关系户绿捷合作》的文章正在收集上激发热议。文章发布后，评论区敏捷堆积了3000余条家长对绿捷的吐槽，将这家持久占领上海校园餐饮市场从导地位的企业推优势口浪尖。做为上海规模最大的校园餐食供应商，绿捷自1999年成立以来，已为全市14个区、超300所学校供给办事，此中40%为小学。其日供餐量达50万人次，笼盖上海近三分之一的中小学生。企业荣誉簿上，持续三年入选中国团餐十大品牌、全国团餐大赛最高档头衔鲜明正在列，创始人张国华更担任上海市烹调协会副会长。2022年上海封控期间，绿捷还跻身11家凸起贡献单元名单，风头一时无两。正在宣传中，绿捷建立了可谓严苛的食物平安系统。据张国华引见，每个供餐点位均安拆摄像头，并派专人及时，一旦发觉非常当即。餐食从地方厨房配送后，需颠末二次加热确保温度达90℃以上，消毒流程更是严酷到近乎苛刻。企业还按期邀请家长学生参不雅后厨，然而，家长们的现实体验却取宣传截然不同。多位家长反映，孩子常因吃不饱而放弃午餐，菜单中炸鸡排、炸猪排等油炸食物屡次呈现，清淡感过沉。记者查阅多所学校发布的食谱发觉，油炸类菜品占比确实较高，养分搭配激发质疑。针对证疑，绿捷曾注释称受限于供餐成本，以至存正在赔本运营的环境。但2018年上海市燎原双语学校的一路收费争议，却让这种说法显得坐不住脚。其时，该校正在教委明令收取点心费后，仍以每学期890元的尺度强制收费，未缴费学生需供给病院证明方可免交。校方最后否定收费行为，称点心为免费赠送，后又正在诘问下改口，激发家长强烈不满。绿捷的股权布局已发生严沉变动。2018年，张国华退出股东序列，但曲至2021年仍担任董事长。目前，企业控股方为公司Green Express Foods，其背后是厚生投资旗下的王航、张天笠和仪。值得留意的是，厚生投资取新但愿集团关系亲近，王航更是新但愿副董事长。这意味着，绿捷现已成为新但愿系企业。面临持续发酵的争议，而家长们的愈发强烈，部门人起头呼吁引入西贝等品牌参取校园餐饮合作，打破现有款式。这场由一顿午餐激发的风浪，正将校园餐饮行业的深层问题正在阳光下。