“午餐8个菜可选，一餐只需8元，实惠可口又便利。”5月22日，湘潭市雨湖区万楼街道桃源社区食堂开业，社区居平易近王大爷和几位老友结伴前来尝鲜。当天，同步开业的还有九华街道将军渡社区、和平街道乐塘社区、雨湖街道古梁巷社区3家社区食堂。截至目前，雨湖区已投入运营16家社区食堂，累计用餐人数超50万人次。雨湖区是湘潭市老城区，老龄生齿较多。为处理辖区内独居白叟、高龄及社区工做者的日常就餐问题，该区于2023年12月率先正在熙春社区、扶植社区、雨湖区平易近政局副局长彭婷引见，社区食堂采用“指导、市场化运做”模式，由部分对运营机构实施同一办理。正在订价机制上实行差同化尺度，其余居平易近餐费尺度为每餐12元。考虑到老年群体的特殊饮食需求，食堂特地供给低盐、低脂、低糖的健康餐食。针对步履未便的高龄居平易近，确保热餐及时送达居平易近家中。雨湖区平易近政局结合市场监视办理局建立“双随机”动态监管系统，通过随机抽取查抄对象、随机选派法律人员的模式开展突击查抄。所有社区食堂均设立留样专柜，严酷施行48小时食物留样轨制，并配备温度设备确保留储平安。食材采购环节实行“单据链”办理，要求供应商供给米、油、蔬菜等原材料的查验检疫证明、构成食材全流程逃溯机制。